Cuộc cách mạng trưng bày bánh mì: Đặt đúng vị trí của từng loại bánh mì
Cuộc cách mạng trưng bày bánh mì: Đặt đúng vị trí của từng loại bánh mì
Những người làm bánh và bán hàng siêu thị, trong thời đại mà ngay cả giá bột mì cũng đang trải qua những chuyến tàu lượn siêu tốc, tôi đã khám phá ra một bí mật đáng kinh ngạc—những phụ kiện bánh mì bị bỏ qua vàkệ trưng bày bánh mìSlà những ảo thuật gia bán hàng thực sự!
Chương 1: Khi bánh mì gặp khoảnh khắc thảm đỏ
Hãy tưởng tượng ổ bánh mì baguette nướng tỉ mỉ của bạn nằm gọn trong chiếc giá sắt cũ kỹ, như một chiếc váy dạ hội cao cấp bị bó buộc trong góc. Trong khi đó, cùng một ổ bánh mì từ cửa hàng bên cạnh lại sáng bóng trên một chiếc bàn chuyên nghiệp.kệ trưng bày bánh,như một siêu sao trong thế giới bánh mì. Liệu điều này có công bằng không?
Chúng tôi đã đến thăm 20 tiệm bánh trong thành phố và thấy rằng những tiệm bánh sử dụng máy làm bánh chuyên nghiệpphụ kiện cửa hàng bánh:
- Chi tiêu trung bình của khách hàng tăng 18,7%
- Giảm thất thoát bánh mì 23%
- Thời gian lưu trú của khách hàng tăng thêm 2,5 phút
Chương 2: Sự biến đổi của giá để rau
Siêu thị cộng đồng của ông Trương gần đây đã thực hiện một thí nghiệm thú vị: thay thế các kệ rau củ truyền thống bằng kệ rau củ dạng mô-đun cho siêu thị. Kết quả thật đáng kinh ngạc:
- Doanh số bán rau diếp tăng gấp đôi (vì chúng không còn bị giấu ở dưới đáy nữa)
- Thời gian bổ sung hàng của nhân viên được giảm 40%
- Tình trạng phụ nữ chen lấn, xô đẩy khi đi mua rau giảm 80%
ddhhh Bông cải xanh của tôi trước đây trông giống như một kim tự tháp người, ddhhh Ông Trương nói với một nụ cười. ddhhh Bây giờ chúng được xếp hàng trên kệ, và ngay cả dì Li khó tính cũng nói rằng chúng trông tươi hơn nhiều. ddhhh
Chương 3: Ma thuật " của Spaced" trong tiệm bánh
Đầu bếp Wang tại Corner Bakery gần đây gặp rắc rối: cửa hàng của anh chỉ nhỏ bằng một chiếc khăn tay, vậy mà anh phải trưng bày hơn 50 loại sản phẩm. Chúng tôi đã đề nghị anh thử tư duy theo chiều dọc xem sao.—sử dụng nhiều tầngkệ trưng bày bánh.
ddhhhGiờ thì tỷ lệ sử dụng cửa hàng của tôi đã tăng 60% rồi, ddhhh Vương đại sư ra hiệu. ddhhh Điều tuyệt vời nhất là, các kệ trên cùng, ngoài tầm với của trẻ em, chứa các sản phẩm đắt tiền, các kệ giữa chứa các sản phẩm bán chạy nhất, và các kệ dưới chứa các sản phẩm khuyến mãi. Mỗi ổ bánh mì đều đã tìm thấy "vị trí vàng" của nó.
Chương 4: Những Bài Học Về Màn Hình Dddhhh Chúng Ta Đã Trả Qua Nhiều Năm
1. Chị Li đã chi một số tiền lớn cho mộtkệ trưng bày bánh mì, chỉ để phát hiện ra nó không vừa với những chiếc bánh mì baguette đặc trưng của cô ấy—đo kích thước quan trọng hơn kiểm tra huyết áp!
2. Giá để rau siêu thị của chú Chen thoát nước kém, khiến rau bina của chú ấy phải ngập trong phòng tắm mỗi ngày—chi tiết quyết định độ tươi!
3. Một cửa hàng trực tuyến mới mở nổi tiếng đã chi toàn bộ ngân sách vào việc cải tạo, chỉ để kết thúc bằng việc sử dụng hộp các tông làmphụ kiện cửa hàng bánh—một bài học kinh điển về việc đảo ngược thứ tự.
Chương 5: Hướng dẫn mua hàng thực tế (Phiên bản Nước mắt và nước mắt)
1. Chọn "Ba học sinh giỏi" cho giá trưng bày bánh:
- Dễ dàng vệ sinh (vụn thức ăn biến mất chỉ với một lần lau)
- Dễ dàng điều chỉnh (sẵn sàng để bổ sung thêm sản phẩm mới)
- Dễ di chuyển (bánh xe phải trơn tru nhưng không bị trượt ra)
2. Quy tắc sinh tồn cho giá để rau củ trong siêu thị:
- Thông gió quan trọng hơn hình thức (rau cần thở)
- Độ dốc vừa phải (đủ để trưng bày mà không bị lăn đi)
- Các góc bo tròn (đừng hỏi tại sao, đây là báo cáo tai nạn lao động)
3. Tỷ lệ vàng cho mộtKệ trưng bày bánh mì:
- Chiều cao: Góc nhìn ngang tầm mắt tối ưu cho khách hàng
- Độ sâu: Dễ dàng truy cập bằng một tay
- Khoảng cách: Duy trì khoảng cách xã hội " giữa các ổ bánh mì
Phần kết luận:
Trong thời đại của sự xuất hiện này, ngay cả bánh mì và rau quả cũng cần được trưng bày một cách đàng hoàng.phụ kiện cửa hàng bánhVàgiá để rauĐối với siêu thị, đó không chỉ là chi phí; đó là những khoản đầu tư thông minh nhất. Họ sẽ không yêu cầu tăng lương hay nghỉ phép, nhưng họ sẽ tạo ra giá trị cho bạn 365 ngày một năm.
Hãy nhớ: Miếng cắn đầu tiên của khách hàng là bằng mắt. Hãy trưng bày sản phẩm của bạn một cách xứng đáng, và họ sẽ đền đáp bạn bằng những thành công bất ngờ. Giờ là lúc để bạn "tân trang" lại bánh mì và rau củ của mình!
Thông tin liên lạc
Trang web: www.sintopfixtures.com
Wechat/WhatsApp: +86 15980885084
Email: elly@xm-sintop.com